کیک هویج رژیمی

 توخونه گرمم نشستم و این پست رو دارم برای شما مینویسم همزمان این کیک هویج هم کنارمه و دارم با چای داغ میل میکنم.  این کیک رو معمولا اواخر هفته میپزم و از روز کاری یه تیکشو میبرم افیسام و با چای داغ  میخورم و این کیک واقعا به من تا پایان کارم کلی انرژی میده.

از اونجایی که من کیک هایی که با میوه درست بشه رو بیشتر ترجیح میدم چون به نظرم سالم ترهستند واسه همین بعد کیک سیب کیک هویج از کیک های مورد علاقه منه.  یه مدتی بودم دنبال یه رسپی بودم واسه کیک هویج که هم رژیمی باشه و هم از خوشمزگی و نرم و حالت مرطوب بودنش کم نشده باشه. یکی از اصول مهم کیک هویج اینه که نرم باشه و مرطوب .

 در نهایت بعدامتحان چند تا رسپی این شد همون کیک هویجی که میخوام خوشمزه, لطیف, رژیمی ......

واسه درست کردن این کیک ما مقدار روغن رو نصف میکنیم و بجاش از باتر میلک استفاده میکنیم که هم طعم خیلی خوبی به کیک میده هم این که موجب ترد شدن کیک هویج میشه. من طرز درست کردن باتر میلک رو هم تو این پست توضیح میدم که خیلی هم آسونه .

شما میتونید  مقدار شکر رو کم کنید اما بجاش یا از آناناس استفاده کنید یا هم از پودر شکر های رژیمی اما یادتون باشه نصف نصف یعنی نمیتونید شکر رو کلا حذف کنید چون شکر یکی از دلیل مهم پف دادن به کیک هستش.

مواد لازم :

تخم مرغ ٣ عدد 

١/٢ پیمانه باتر میلک Butter Milk( رسپی خونگیش تو ادامه متن هست )

١/٢ پیمانه روغن مایع 

١ پیمانه شکر( یا نصف پیمانه شکر باضافه ٣ قاشق غذاخوری شکر رژیمی,  یا هم نصف پیمانه شکر باضافه ١ پیمانه آناناس خورد شده )

وانیل ١ قاشق چای خوری 

نمک ١/٤ قاشق چای خوری 

دارچین ٢ قاشق چای خوری 

آرد معمولی ٢ پیمانه 

بکینگ سودا  یا جوش شیرین ٢ قاشق چای خوری 

٢ پیمانه هویج رنده شده 

پودر نارگیل نصف پیمانه دلبخواهی 

نصف پیمانه گردو 

نصف پیمانه کشمش دلبخواهی 

من بیکربنات سودا یا همون جوش شیرین ایرانی  رو تو آلمان به نام ناترون Natron پیدا کردم و دو تا از این بسته رو ( که تو هر بسته به مقدار١ قاشق چای خوری بیکربنات سودا هست) استفاده کردم تو این رسپی.

من تو این رسپی از این شکر رژیمی استفاده کردم که مقدارشو دادم تو مواد لازم. من این شکر رژیمی رو از کافلند خریدم و تو خیلی از فرشگاههای دیگه هم  پیدا میشه و اگه اشتباه نکنم قیمتش زیر ٣ یورو بود.

دستور تهیه باتر میلک خانگی :

اصلا غصه نخورید اگه تو یه رسپی زده بود باتر میلک!!! چون خودتون بهراحتی میتونید درستش کنید . خوب چرا آخه باتر میلک ؟؟اصلا به چه کار میاد؟؟؟؟

باتر میلک برای این که کیک رطوبتش رو حفظ کنه و کیک مزه خوبی بده استفاده میشه چون یه حالت اسیدی طبیعی داره توش که حتی واسه هضم غذا هم مفیده و نتیجه عالی تو بافت و طعم کیک میزاره .

در صورتی که باتر میلک ندارید میتونید به یک پیمانه شیر١ قاشق چای خوری آبلیمو یا ١ قاشق غذا خوری لیمو تازه و یا ١ قاشق غذا خوری سرکه سفید اضافه کنید و بزارید واسه ٥ دقیقه تا بمونه. بعد از ٥ دقیقه شرمن بره بره میشه و این میشه باترمیلک خانگی.

خوب بریم واسه درست کردن کیک هویج .

مثل همیشه فرعزیزمون رو میزاریم رو ٣٥٠ درجه فارنهایت یا ١٧٥ درجه سانتیگراد . معمولا بیشتر کیکها تو این دما پخته میشه. من از قالب مستطیلی بزرگ استفاده کردم اما شما میتونید تو قالب ٨ در ١٢ اینچ بپزید.

توی یه ظرف آرد , بکینگ سودا, نمک , و دارچین رو با هم قاطی میکنیم و یه بارالک میکنیم تا کاملا همه این مواد با هم یه دست بشند.

خوب تو یه ظرف دیگه یا ظرف غذا ساز تخم مرغ , باتر میلک , وانیل , روغن, شکر ( اگه از شکر رژیمی استفاده میکنید اون رو هم باید اضافه کنید تو این مرحله اما اگه از آناناس استفاده میکنید الان نریزید تو این مرحله آناناس رو ) با هم به مدت ٣ دقیقه خوب هم میزنیم.

بعد این مدت آرد رو کم کم اضافه میکنیم و به آرومی هم میزنیم . یادتون باشه تو این مرحله نباید زیاد هم بزنید چون بیکربنات سودا وارد این مرحله شده و خیلی باید با احترام و ناز باهاشون رفتار بشه.

خوب وقتی آرد رو مخلوط کردیم الان نوبت هویج های خوشرنگ رنده شده ست باضافه نارگیل که اضافه کنیم و یه هم کوچولو بزنیم. بهتره از این مرحله به بعد از قاشق استفاده کنید یا ویسک دستی.

کشمش, گردو, و اگه از آناناس استفاده کردید برای جاگزینی شکر باید الان اضافه کنیم به مخلوط مایع بالامون. من چون از شکر رژیمی استفاده کردم واسه همین دیگه از آناناس استفاده نکردم.

من تو این مرحله یه مقدار دیگه هم پودر نارگیل اضافه کردم اما شما نیازی نیست که بیشتر اضافه کنید.

من معمولا واسه این که خیال خودمو راحت کنم از کاغذ روغنی استفاده میکنم و دیگه نیاز نیست که قالبم رو کره بمالم و آرد پاشی کنم . 

خوب همونطوری که میبینید من از قالب پهن مستطیلی استفاده کردم که این موجب میشه کیکم تو زمان زودتری بپزه. شما میتونید تو قالب گرد متوسط بپزید یا هر نوع قالب دیگه ای که دارید.

کیک من تو مدت ٤٠ دقیقه پخت , شما اگه از قالب با عمق بیشتری استفاده میکنید کیکتون ممکنه تومدت زمان ١ ساعت بپزه. واسه همین از دقیقه ٤٠ به بعد چک کنید ببینید کیکتون پخته یا نه.

خوب کیک هویج ما  آمادست.میزاریم ٢٠ دقیقه تا خنک بشه و بعد از قالب دارش میاریم.

یه کیک مقوی , رژیمی و سالم .

نوش جانتون.

نوشیدنی لاغری بی نظیر

با خودم همیشه فکر میکنم که اگه ورزش جز برنامه روزانه من نبود الان شاید بیشتر از ۳۰ تا ۴۰ کیلو اضافه وزن داشتم چون عاشق غذا هستم از همه مهمتر دست و دلبازی تو سهیم کردن و شاد کردن دوستام ، همسایه هام واسه خوردن غذاها و کیک های خوشمزی ای که میپزم تاحالا نذاشته که من بشم ژولیت با وزن ۱۲۰ کیلو که یک کلاه سفید آشپزی هم رو سرم باشه با یه غبغب نازنین مثل اون آقای آشپزی که تو کارتون راتاتو بود .

خوب از این بگذریم میخوستم امروز همه تون رو با یه نوشیدنی عالی واسه بالا بردن متابولیسم بدن یا همون سوخت و ساز بدن و آب کردن چربیهای شکم و پهلو معرفی کنم. من این نوشیدنی که میبینید رو به پیشنهاد چند تا دوستانم شروع کردن به خوردن و از اونجایی که یکی از ویژگی های من اینه که تا مطمئن نشدم چیزی رو قبول نکنم سرچ کردم تو دنیا اینترنت و دیدم بله خوده خودشه و این نوشیدنی چقدر موثره و من تاحالا چرا ازش بی خبر بودم!!!! من بیشتر از ۱۰ روزه دارم هر روز میخورم این نوشیدنی رو و واقعا تو این مدت دارم شاهد آب شدن اون چربیهای نازنین دور شکم و پهلوم و کل بدم هستم و امروز که رفتم رو وزنه کلی شاد شدم. از وقتی این نوشیدنی رو میخورم حرارت بدانم بالاتر رفته و این در واقع واسه مای که از سرما بیزارم تو این روز های سرد یعنی معجزه. موادی که تو این نوشیدنی به کار رفته رو همتون دارید تو خونتون و چقدر خوبه روزتو با این نوشیدنی مقوی شروع کنی. من تصمیم گرفتم تا زمانی که زنده هستم این نوشیدنی بشه جز نوشیدنیهای سالم هر روز من البته بعد ۱ ماه مقدارش رو کمتر میکنم و مطمئنم اثرش قرص های لاغری بیشتره و هم کم خطر تر.

توجه :

 اگه باردار هستید یا شیر میدید یا بیماری خاصی دارید و یا جوش میزنید حتما با پزشکتون مشورت کنید. مصرف بیش از اندازه این مواد رو کبد آسیب میرسونه پس دقت کنید که با توجه به خصوصیاتی که دارید مصرف کنید .

خوب با این توضیحات بریم سراغ درست  کردن این نوشیدنی .

مواد لازم :

۱ لیوان آب داغ

۱ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق غذاخوری پودر دارچین

۱ قاشق غذاخوری زنجبیل پودر شده یا تازه له شده

خوب صبح ناشتا نیم ساعت مونده ( ترجیحا خیلی بهتره کی یک ساعت مونده باشه )به خوردن صبحانه همه این مواد معجزه آور رو تو یه لیوان قاطی میکنیم و سر میکشیم بالا. همین !!!!!!!!!!!!!!من روش هم باز آب گرم میخورم.

شما میتونید مقدار دارچین یا زنجبیل رو نصف کنید.

هر روز صبح ساعت ۷:۳۰ میخورم و و میرم سر کارم و شاید تا ۲ تا ۳ ساعت هم چیزی نخورم چون بعد خوردن این نوشیدنی مقوی حسابی بدنم انرژی داره و بعدش یا چای میخورم یا نسکافه یا هم میوه. یادتون باشه که از نکات مهمش اینه که باید با آب گرم خورده بشه و با شکم خالی. شما میتونید این نوشیدنی رو در طی روز هم بخورید بشرط این که ۲ ساعت قبلش چیزی نخورده باشید و بعد از خوردن این نوشیدنی هم به مدت ۱ ساعت چیزی نخورید تا این نوشیدنی تو اون مدت به تنهایی بتونه بیشترین اثر مثبت رو بزاره.

من همشه شام رو ساعت ۶ میخورم و آخر شب هم یا یه لیوان چای یا یه لیوان شیر میخورم . سعی کنید عادت کنید که بعد ساعت ۶ یا نهایتش ۷ دیگه چیزی نخورید چون واقعا تاثیر گذاره تو کاهش وزن .ورزش هم یادتون نره هر چند کم اما باید باشه تو برنامه روزانه تون.

خوب برید ببینم چیکار میکنید منتظر نتیجه و خبر های خوب شما هستم.

پینوشت :

ورزش پیلاتسی که با هم شروع کردیم داره وارد هفته ۴ میشه و من کلی شادم چون خیلی نتیجه خوب گرفتم بدنم لاغر تر به نظر میاد و اندامم فرم بهتری گرفته و از همه مهمتر حس خوبی دارم که دارم این ورزش رو میکنم.

لینک پست ورزشی که ۳ هفته پیش گذاشتم رو این پایین دوباره میزارم واسه دوستانی که در جریان این ورزش نیستند.

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=694017627275898&set=a.168975319780134.39857.155343587809974&type=1&relevant_count=1=1

بهترین برنامه رایگان بدنسازی دنیا

دلم میخواد به تک تکتون معرفی کنم این خانوم بسیار معروف رو تو دنیا یوتیوب و تو دنیا بدنسازی . این خانوم یکی از پر طرفدار ترین کانال های یوتیوب رو داره که بدون هیچ هزینه ای بهترین برنامه های ورزشی و بدنسازی رو به تمام مردم دنیا ارایه میده ، واقعا بینظیره تو کارش .......

با یکی از معروفترین برنامه هاش که لینکش رو پایین میزارم به مدت ۱ ماه میتوندی برنامه ورزش و بدنسازی ۱ ماهش رو انجام بدید و بعد یک ماه تفاوت خیلی زیادی رو تو اندام خودتون حس کنید.

 برنامه های بدنسازی متفاوت داره اما برای شروع کار میخوام با این برنامش که بسیار هم مورد استقبال قرار  گرفته شروع کنیم.

از روز اول تا روز ۳۰  که شامل ۴ هفته هست همه ویدئو ها تو وبسایتش گذاشته و شما میتونید هر روز ویدئو اون روز رو بزارید و انجام  بدید .

کمتر از ۳۰ دقیقه وقتتون رو میگیره و واسه هر قسمت بدن تمرینات ویژه ای داره، مهم نیست که زبان انگلیسی بلد نیستید مهم اینه که حرکتی رو که میبینید داره انجام میده رو شما درست انجام بدید.

این هم لینک برنامه ۳۰ روزش :

http://www.blogilates.com/calendar/beginners-calendar-for-popsters-just-starting-out

تو وب سایتش قسمت Workout Videos که برید میتونید همه سری های ورزشیش  که تک تکشون بی نظیر هستند رو تو قسمت Series ببینید و هر کدوم رو خواستید شروع کنید به انجام دادن.

من با این که همیشه ورزش میکنم اما میخوام از فردا سری مبتدی ها یا همون beginners رو شروع کنم تا به نوبت به سری های دیگه برسم. اگه شما هم پایه هستید پس بزن قدش .....با هم دیگه تموم میکنیم ۳۰ روز رو.

شاید نتونید همیشه ان لاین حرکات ورزشی رو انجام بدید و بخواهید که تو کامپیوترتون ذخیره کنید، فکر اون رو هم کردم براتون ،اگه از برنامه اینترنت دانلود منجر استفاده میکنید که به راحتی میتونید دانلود کنید در غیر این صورت با دیدن این ویدئو به راحتی و آسونی یاد میگیرد که چطوری بدون هیچ برنامه ای ویدئو ها رو به راحتی دانلود کنید. 

لینک آموزش :

http://www.youtube.com/watch?v=tQQzbxTW1oM

  باتشکر از Ehsan Soodmand برای آموزش این روش خوب.

 این هم کانال یوتیوب این خانوم بینظیر  :

http://www.youtube.com/user/blogilates

 و این هم صفحه فیسبوکش:

https://www.facebook.com/blogilates?ref=stream&hc_location=stream

پینوشت:

به امید سالم زیستن و تندرستی همه خانوم های زیبای ایرانی

در صفحه فیسبوک من همیشه با من باشد .

Chef Juliet a woman from Iran

لینک های اصلاح شده پست بدنسازی جیلیان مایکل

سلام به همه خوشتیپ ها ،

باور کنید حسابی کلافه شدم بس که دنبال یه  لینک دیگه گشتم تا بتونید دانلود کنید ، نمیدونم چی شد که لینک هارو غیر فعال کردند ، شاید دیدند که یه عالمه ایرانی خشگل تو صف دانلودند که برنامه بدنسازی رو دانلود کنند حسودیشون شد پاک کردند، اما نمیدوندن که ایرانیها به انچه که بخواند میرساند هر جور شده .

من واستون یه  لینک دیگه تو پست بدنسازی قبلی گذاشتم که هر ۳ تا مرحله این بدنسازی توشه و نیاز نیست که مرحله به مرحله دانلود کنید پس برید دانلود کنید و حالشو ببرید ، امیدوارم این دفعه دیگه مشکلی پیش نیاد و همتون بتونید انجام بدید حرکات برنامه ریزی شده واسه خوشتیپ شدن رو .

http://julietgabriel.blogfa.com/post-273.aspx

پینوشت : دوستتون دارم یه عالمه